Специфични подправки и техники придават уникален вкус на кулинарните изкушения
Автор: Десант
На 15 юни на на пл. „Сава Младенов“ в Тетевен ще се проведе традиционният Празник на Тетевенската саламура.
Ежегодното културно и кулинарно събитие оживява балканското градче всеки юни. То е посветено на популяризирането и съхраняването на традиционната местна кухня, в частност на рибената чорба - саламура – уникално ястие, характерно за региона. Събитието обединява традиции, вкусна храна и култура, предлагайки незабравимо изживяване за всички посетители.
Участие в празника ще вземат представители на кметствата от общината, читалищата, училища, хотелиери и ресторантьори, местната пожарна и др.
Тетевенската саламура, която е в центъра на вниманието, е ястие с дълга история и значително културно значение за местните жители. Това е рибена супа, приготвена със специфични местни подправки и техники, които й придават уникален вкус.
Посетителите ще имат възможност да видят как местните кулинари я приготвят по автентични рецепти и техники, предавани от поколение на поколение.
Празникът предлага възможност за дегустация на разнообразни варианти на саламурата, както и на други традиционни местни ястия.
Част от събитието е и състезанието за най-вкусна тетевенска саламура, където участниците представят своите кулинарни умения.
Гостите имат възможността да видят зарибяване в река Вит и да се насладят на богата културна програма с участието на фолклорни състави, които ще допринасат за празничната атмосфера, доброто настроение и забавление на присъстващите.
