Традиционната родопска гозба включва две прости и позабравени български храни
Автор: Десант
Смилянски кочан и Пелевунска трахана ще приготвят в парка пред НДК в столицата по време на Фермерския фестивал на ХРАНКООП „Улица ХМЕЛ“. Това ще стане на 29 септември от 12 ч.
„Отдавна ни се иска да направим една вкусна и традиционна родопска гозба, която включва две прости и позабравени български храни – родопски кочан, кореноплодно растение подобно на алабаша, и трахана, която е квасен продукт, популярен в Родопите и не само“ - обясняват организаторите.
Ястието ще забърка Теменужка Матева, един от пазителите на траханата в България. Траханата е произведена в нейната Работилница в ивайловградското село Пелевун, а родопският кочан за гозбата е предоставен от смолянското село Смилян, популярно в страната като столица на Смилянския фасул.
Майсторката Теменужка Матева продължава да преследва най-важната си цел – да върне траханата на българската трапеза, да запали все повече от днешните домакини да си я приготвят и да я предлагат на семействата си.
Вам нужен кредит для оплаты счетов? Или для вашего бизнеса, если это так, отправьте электронное письмо: (cristydavis533@gmail.com) заполните эту информацию, чтобы внести ваше имя в нашу базу данных.
