Ястията са по традиционни рецепти от тутраканското село Шуменци
По време на Фермерски фестивал на ХРАНКООП „Кулинарни съкровища от близо и далеч“ в София, ще се състои Кулинарният празник „Зелеви сармички и Юрдеча чорба от с. Шуменци, Тутраканско“. Това ще стане на 27 октомври от 12.00 ч. в Парка пред НДК.
Кулинарните майстори Калина и отец Михаил от тутраканското село ще приготвят вкусни гозби по традиционни рецепти от този край на България. Техните предци са българи преселници от Румъния, запазили историята и спомена за чудните ястия и храни на българския Североизток.
Калина е избрала две вкусни ястия – зелеви сармички, която тя лично ще завие, и Юрдеча чорба с домашни юрдечки (патици), която отец Михаил ще приготви наживо.
Калина е педагог, събирател на фолклорни носии от своя край (колекцията и наброява над 100 носии). Нейният съпруг – отец Михаил, е пазител на духовността и добротата в с. Шуменци и района.
