Рокаджийско Свинско с плодове


Рокаджийско Свинско с плодове
18 Август 2009, Вторник


Рок-легендата на „Юрая Хийп“ Джон Лоутън отново търси сюжети за филми, посветени на България. Сигурно някои от вас вече са го засекли през последните няколко седмици с режисьор и оператор под ръка, в различни родни градове.


Междувременно той взривява и  сцените с българската група Б.Т.Р. Многостранният талант се оказа и добър готвач. Мистър Лоутън ни препоръча рецепта за приготвяне на свинско месо с плодове – нещо колкото странно, толкова и типично за англичаните. Според рокаджията ястието върви с всякакви питиета -  червено вино, бира, ракия, като все пак той ни съветва да ударим по едно още в процеса на готвене.
Взема се малко свинско месо, завързва се с канап, за да стои компактно. Слага се в гореща мазнина. Месото се пържи добре, като се обръща от всички страни, така че цялото равномерно да придобие хубав кафяв цвят. Слага се в някакъв съд. Отделно, настъргва се наситно малко кервиз. Вземат се сушени сини сливи, сушени кайсии, които, заедно с кервиза плюс малко лук, се поставят в блюдото около месото. Вземат се малки пилешки кубчета, т. нар. chicken stock (чикън сток) - подобни на полуфабрикатите за пилешки бульони (оригиналната рецепта няма да загуби, ако използвате бульон на кубчета, предварително натрошени), слагат се и се разбъркват в около литър вряла вода. Сместа се излива върху месото и плодовете. Слага се капак и блюдото се вкарва във фурната. След като яденето се изпече след час, час и половина, съдът се вади и канапът се развързва от месото, което ще е придобило компактна форма. След това то се реже и това е. Сместа от месо и плодове е много вкусна. Може да се яде и с картофи.


В категории: Парадокси

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки