В рамките на форума в Шабла ще има и изложба базар на традиционни домашно приготвени ястия от трапезата за Трифон Зарезан
Автор: Десант
Над 20 читалищни колективи от различни краища на цяла Добруджа ще се включат за пети пореден път в Празника на домашното добруджанско вино, който ще се проведе в Шабла в деня на Трифон Зарезан - 14 февруари (по стар стил). Тази година във форума ще вземат участие и румънски производители от община Кайнарджа, Северна Добруджа.
Освен прочутото домашно добруджанско вино, участниците във форума ще представят богата фолклорна програма и етнография.
Събитието има конкурсен характер за винопроизводителите и тяхната продукция ще бъде оценявана от квалитетно жури. Участниците се състезават в две категории - вина от сортове типични за региона на Добруджа - червени и бели, и вина от европейски сортове - червени и бели.
Празничната програма включва зарязване на лозе, избиране на Царя на виното, дегустации на домашно добруджанско вино, анимация с участници и публика, живи етнографски кътове, фолклорни изпълнения на самодейни колективи, включващи автентични народни песни и обичаи, свързани с лозята и виното.
Ще бъде организирана и съпътстваща изложба базар на традиционни домашно приготвени ястия от трапезата за Трифон Зарезан – погачи, обредни пити, ястия безмесни и с месо и др. В традиционния за местните жители конкурс за домашно мезе сръчните добруджанки ще се състезават в категориите месни, млечни и безмесни мезета.
