Има някои тънкости, които ще помогнат да се избегне напукването им
Автор: Десант
Често домакините се оплакват, че много от яйцата се напукват при варенето - особено, ако са закупени от магазина, а не са домашни.
За да се запази цяла черупката, не ги слагайте да се варят веднага, след като са извадени от хладилника. Оставете ги да се затоплят известно време на стайна температура - поне за половин час, и едва тогава пристъпете към варенето им.
Във водата е желателно да се добави щедро една шепа сол - това няма да позволи на вътрешността им да се разтече, дори и те да се напукат.
За да се разнесе боята равномерно, преди боядисването им, яйцата трябва да се обезмаслят, като се обтрият със сапунен разтвор или със спирт.
Препоръчва се водата да се кипне на бавен огън, а след това яйцата да се варят при минимално кипене.
