500 г замразен или 1 буркан стерилизиран зелен боб (може и пресен)
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
5 яйца
соев сос
олио
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул се размразява и подсушава. Ако е стерилизиран, се отцежда добре. Ако се готви пресен боб, първо се сварява до омекване, след което се изцежда от водата.
В загрято олио се задушава нарязавите на ситно лук и чесън.
Добавя се зеленият боб и се запържва десетина минути, като се разбърква. Овкусява се със соевия сос.
Яйцата се разбиват в купа, изсипват се при фасула и се разбъркват добре, докато станат готови.
