500 г кралски скариди
3 домата
1 ч. ч. бяло вино
2-3 скилидки чесън
1 глава лук
250 г сирене
магданоз
мащерка
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Скаридите се сваряват и почистват.
В тиган се задушава в малко мазнина нарязаните на ситно лук и чесън. Добавя се виното и настърганите на ренде домати. Посолява се на вкус и се наръсва със смлян черен пипер.
Почистените скариди се нареждат в тавичка. Заливат се с приготвения сос. ѝНаръсват се с нарязания на ситно магданоз и сеха мащерка. Отгоре се нареждат парчетата сирене и ястието се запича в предварително загята до 180 градуса фурна.
