Засищащо глада и сетивата блюдо, което може да се сервира дори като основно ястие
Автор: Доротея Тодорова
Продукти:
1 веяна скумрия
4-5 картофа
1 пакетче майонеза
50 г черни маслини без костилките
50 г каперси
1 глава лук
сокът от 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства от кожата и костите и месото й се нарязва или накъсва на парчета. През това време се сваряват картофите. Обелват се и се нарязват на кубчета. Маслините и лукът (в зависимост от сезона, може да се използват и пера от зелен лук или праз) се нарязват на кръгчета и така подготвените продукти се слагат в подходяща салатиера.
Добавят се каперсите и лимоновият сок и всичко се разбърква добре с майонезата.
Овкусява се със ситно нарязан пресен копър и магданоз.
