3 стръка праз
1 ч.ч. ориз
100 г сушени сини сливи
магданоз
копър
сол
олио
Начин на приготвяне:
Празът се почиства и нарязва на по-дълги парчета - около 3 см. След което се запържва леко в олио.
Когато омекне, се добавя оризът и се задушава, докато стане стъклен.
Добавят се предварително изчистените от костилките сушени сини сливи. Ако са много изсъхнали, се изкисват за малко във вода, за да омекнат.
Наливат се 3 чаши вода, добавят се ситно нарязаните магданоз и копър, посолява се на вкус и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато оризът набъбне.
