Бързо, вкусно и лесно. И начинаещите кулинари ще оберат овациите
Автор: Доротея Михалева
Продукти:
1 голям патладжан
2 малки тиквички
магданоз
копър
риган
олио/зехтин
сол
Начин на приготвяне:
Патладжанът се нарязва на кръгчета, посолява се и се оставя в гевгир да се изцеди от горчивината за около половин час. След това се измива и се слага в подходяща купа.
При него се добавят и нарязаните на кръгчета или на дълго тиквички.
Зеленчуците се наръсват с подправките, добавя се олиото (зехтинът) и се объркват добре. Оставят се да се мариноват за час-два.
Слагат се в сача и се запичат във фурната до готовност на 220 градуса.
По желание към сача може да се добавят моркови и нарязан на кръгчета кромид лук.
