Тученицата се измива, листата се отделят от месестите стъбла и се нарязват на ситно. Добавят се пресованите скилидки чесън, нарязаният на ситно копър и разбитото с 1 чаша вода кисело мляко.
Тараторът се разбърква и се посолява на вкус. Сипва се зехтинът и се поръсва със смлените орехови ядки. Отгоре се поставя клонка свежа мента. По желания тя може също да се нареже на ситно и да се прибави към разхладителното ястие.
