2 тиквички
150 г сирене
150 г кашкавал
3-4 с.л. брашно
3 яйца
2 пакетчета сирене „Крема"
щипка сода за хляб
пресен копър
2-3 скилидки чесън
шунка (на слайсове)
олио
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и настъргват. Насоляват се и се оставят в гевгир за около половин час, за да се отцедят. Изстискват се добре, за да се отдели всичката вода от тях и се смесват с настъргания кашкавал, натрошеното сирене, яйцата, содата, 2-3 с.л. олио и брашното. Трябва да се получи тесто с консистенцията на кексовото.
В широката тава на фурната се слага домакинска хартия и върху нея се изсипва готовата смес за блата, която се заравнява. изпича се до леко зачервяване в предварително загрята фурна на 170-180 градуса.
Изпеченият блат се оставя леко да истине и се обръща върху суха кърпа.
Отгоре се намазва равномерно със смес от сиренето „Крема", ситно нарязания копър и пресованите скилидки чесън.
Върху нея се нареждат слайсовете шунка.
Рулото се навива и се стяга с кърпата. Оставя се в хладилник за 1 час.
