Това е задължително за производителите в САЩ от 1998 г.
Автор: Десант
Парламентът в Англия одобри законопроект, съгласно който непълнозърнестото брашно ще трябва да бъде обогатявано с добавяне на фолиева киселина. Очаква се това да подобри здравето на бременните жени, както и на всички потребители. Новият закон ще влезе в сила през 2026 г.
Добавянето на фолиева киселина в брашното е задължително за производителите в САЩ от 1998 г. Това изискване е валидно за цяла Северна АМерика и почти всички страни в Централна и Южна Америка, но все още не и за европейските страни.
Във Великобритания предприемането на тази стъпка е подкрепена от Инициативата за обогатяване на хранителните продукти (FFI), Кралския институт по сестринско дело в Шотландия, Международната федерация по проблемите на спина бифида и хидроцефалия, а също и от Shine - британска организация, която оказва подкрепа на семейства и деца със спина бифида и хидроцефалия.
Брашното в Англия вече се обогатява с калцил, ниацин (витамин В3), тиамин (витамин В1) и желязо.
„Обогатяването на брашното е прост и ефективен начин за намаляването на случаите на дефекти в нервната тръбичка в плода“ - коментира главният лекар на Англия проф. Крис Уити. Той се надява правителството на Великобритания да „продължи взаимодействието си“ с хранителната промишленост и подобни правила да бъдат въведени и в Уелс, Шотландия и Северна Ирландия.
