В дълбок тиган се заглява зехтин/олио и се задушава нарязаният на ситно чесън. Слагат се скаридите и се заливат с виното, соевия сос, кетчупа и лимоновия сок.
Когато сосът се сгъсти леко, се добавят подправките и ястието се оставя да къкри до пълното сгъстяване на соса.
Така приготвените секариди се сервират наръсени с пресен магданоз или риган и свежа клонка розмарин.
