Учени от индийския университет Аннамалай са открили, че обикновената препечена хлебна коричка притежава уникални лечебни свойства.
Оказва се, че тя съдържа активни химически вещества, които възпрепятстват образуването и растежа на раковите клетки, особено в стомашно-чревния тракт на човека. При експерименти, проведени с опитни плъхове, изследователите са установили, че редовното хрускане на корички хляб намалява със 72 % вероятността от появата на злокачествени образувания. Това се дължи на антиоксидантите, които се отделят при печенето на насъщния и по-точно на пронил-лизина, който се съдържа 8 пъти повече в хлебната кора.
