Британски учени от университета в Манчестър са доказали, че испанската „сиеста” има сериозно физиологическо оправдание.
Те са открили, че мозъчните клетки, отговарящи за бодърстването, „изключват” след хранене. В резултат на изследването специалистите са установили, че подобно на животните, хората стават сънливи и по-малко активни след като се наядат. Повишаването на нивата на глюкозата в кръвта води до това, че определени клетки в мозъка престанат да изпращат сигнали, които карат организма да бодърства. Учените са изяснили, че глюкозата въздейства върху клетките, синтезиращи орексин – хормонът на съня и бодърстването. Неправилната работа на тази клетки може да доведе до неконтролируемо заспиване (известно като нарколепсия) и затлъстяване. Този механизъм обяснява сънливостта, която ни наляга след хранене, както и защо гладният човек не може да заспи.
