Американски и канадски учени са открили, че голямото количество фруктоза оказва негативно влияние на паметта.
Те са установили, че когато менюто съдържа повече фруктоза (а тя се среща в много продукти и напитки), се влошава пространствената памет, макар че способността за обучение остава незасегната. Така че не е зле да се въздържаме от употребата на много газирани напитки и сладки храни. За набавянето на необходимото за организма количество фруктоза е достатъчно да изяждаме само по една ябълка дневно.
