Учени от Южна Корея са установили, че аспержите са едно от най-ефективните средства за лечение на затлъстяването.
Лабораторни анализи са показали, че пропорцията на съдържащите се в екстракта на това растение минерални вещества и аминокиселини е способна не само да ограничи натрупването на излишни килограми, но и да защити клетките на черния дроб от алкохолно натравяне. Включването на повече аспержи в менюто понижава нивото на токсичност в клетките. Освен това те притежават и противовъзпалителни, противогъбични и антиканцерогенни свойства.
