Немски учени са установили, че белите вина като «Шардоне» например, увреждат зъбния емайл и увеличават чувствителността на зъбите в доста по-голяма степен от червеното «Мерло».
Основната вреда, която червените вина нанасят на зъбите се оказва, че е само оцветяването, което те оставят по устните и зъбите. При предишни изследвания германските изследователи са стигнали до заключението, че зъбният емайл се разрушава също от газираните напитки, както и от свежи сокове от лимон, портокал и грейпфрут.
