Според китайски лекари, за хората, страдащи от хипертония, лютите чушки може да станат алтернативно лекарство. Активното вещество в тях – капсаицинът, не само създава усещане за огън в устата, но и отпуска кръвоносните съдове. Продължителната употреба за лютото ефективно сваля кръвното, доказват учените от Медицинския университет в Чунцин. Засега обаче не е изяснено напълно какво количество капсаицин трябва да се взима на ден, за да се запази здравето. За тези, които не могат да понасят острата храна, надеждата е в японския пипер, който е по мек на вкус и съдържа капсиноид – вещество, с подобно на капсаицина действие.
