Според гръцки учени умереното пиене на кафе помага за запазване еластичността на кръвоносните съдове в по-късна възраст. Специалистите са изследвали жителите на малкия остров Икария в Егейско море наз 65 години. Една трета от населението там е над 90-годишна възраст и редовно се черпят с тонизиращата напитка. Съгласно данните, изнесени на конгреса на Европейското общество на кардиолозите в Стокхолм, една-две чаши кафе дневно спомагат да се съхрани еластичността на кръвоносните съдове дори при хора с високо кръвно налягане.
