Специалисти от Хонконг се натъкнали на удивителни резултати в опитите си да разберат какви са полезните свойства на червения лук. Техните изследвания показали, че той съдържа голямо количество от вещества, които снижават нивото на холестерина в кръвта, предотвратявайки по този начин опасността от проявата на сърдечни пристъпи. Два месеца след системната употреба на червен лук в храната, нивото на лошия холестерол пада с 20 %. Китайските учени твърдят, че
активните вещества в този безценен зеленчук намаляват и риска от развитието на исхемична болест на сърцето.
