Сирената доставят на човешкия организъм много ценни мазнини и белтъчини. Освен това те съдържат богати комплекси от витамини, които не само че укрепват имунитета, но и влияят благотворно върху различните системи на човека. Италиански учени са установили, че всичко това позволява на организма ефективно да противостои на грипа и бързо да възстановява силите си след прекарване на инфекциозни заболявания. Включването на повече сирене в менюто трябва да се
избягва при индивидуална непоносимост, алергични прояви и някои стомашни проблеми.