В последно време почти всеки хранителен магазин предлага пресни ананаси или плодови сокове от това екзотично растение. Повечето потребители обаче се вълнуват най-вече от очарователния вкус на краля на тропическите плодове, отколкото от неговите лечебни свойства. А те са толкова много, че е грехота да бъдат пренебрегвани.
Сокът от ананас съдържа растителния фермент бромелаин, който отговаря за едни
от най-важните процеси на белтъчинния и въглехидратния обмен. Затова и той се препоръчва на хората за подобряване на техния метаболизъм. Този ензим нси помага и да запазим кожата си красива, млада и с висок жизнен тонус. Освен това бромелаинът оказва противовъзпалително действие на целия организъм.
Ананасът може да предотврати появата на остеопорозата, на тромби в кръвоносните съдове, както и развитието на такива опасни заоболявания като инфаркт на миокарда, инсулт и атеросклероза. Той разрежда кръвта, предпазва от ракови метастази и помага за снижаването на риска от рарастването на тумори.
Този тропически плод съдържа огромно количество витамин С, който ни брани от връхлитащите ни през този сезон простудни заболявания. Съчетаването му с джинджифил удвоява това негово действие и увеличава съпротивляемостта ни към различни инфекции. Освен това тази своеобразна природна апктека съдържа още провитамин А, витамини от групата В, йод, калций, магнезий, калий, желязо, мед и фосфор.
Покрай всичко, изброено дотук, ананасът се оказва изключително подходящ и за хората, които имат желание да се разделят с излишните си килограми, тъй като той възпрепятства образуването на мастни отлагания. 100 грама от този плод съдържат само около 45 калории. За да запазите стройна фигурата си, е достатъчно между основните хранения да изядете няколко парчета пресен узрял ананас.
Трябва обаче да се има предвид, че този вкусен и полезен фрукт не е подходящ за хора с повишена секреция на стомашен сок и такива, чиято кръв се съсирва трудно. Те трябва да ограничат неговата употреба. С повишено внимание към него трябва да посягат и бременните жени, тъй като може да провокира спонтанен аборт. Понякога към него се проявява и индивидуална непоносимост, която може да доведе до алергична реакция.
За да се изяват в действителност полезните свойства на вкусния плод, трябва да се спазват определени правила, когато се купува. Избирайте такива екземпляри, които нямат тъмни петна по кората си. Обърнете внимание и на аромата му. Ако той е твърде остър, значи в него са започнали гнилостни процеси. Дръпнете листата му – ако някои от тях лесно се откъсват, значи плодът е достатъчно узрял. Избирайки ананас, почукайте върху него както върху диня и ако издаваният звук е глух, значи е зрял, докато ако кънти кухо, той е презрял и вече е «изсъхнал» отвътре.
