В загрято олио се задушават ситно нарязаните (или също настъргани с ренде) кромид лук, чесън и моркови. Добавя се захарта и се изчаква да се карамелизират леко.
Сипват се настърганите домати и обелените и нарязани на по-едри парчета чушки и ястието се вари, докато се изпари излишната течност и се сгъсти.
Тогава се сгъстява с размитото в малко вода брашно. Посолява се на вкус и се готви до готовност.
