Продукти:
7-8 еднакви по големина ябълки
1/2 л прясно мляко
3 жълтъка
1 равна с.л. брашно
4 с.л. захар
оцет
мармалад
Начин на приготвяне:
Обелва се тънко кората на ябълките, маха се семенната им част и се слагат в леко подкиселена с оцет вода за няколко минути, за да не почернеят. След като са готови всички ябълки, подреждат се на един ред в широка тенджера.
Поръсват се с малко захар, налива се 1 к.ч. вода и се задушават на тих огън. Издълбаната част от ябълките се пълни с мармалад и начупени на едро орехи. Отделно се прави крем от млякото, яйцата, брашното и захарта.
Когато кремът се сгъсти, оставяме го да се охлади. По желание може да се ароматизира с 2-3 ванилии. С охладения крем се заливат ябълките и се поднасят.
Бисквитена торта с ябълки
Продукти:
4-5 големи ябълки
голям пакет бисквити (''Закуска" какао)
прясно мляко
сладкарска сметана
натурален шоколад
Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват и настъргват. Бисквитите се смилат на прах и към тях се добавя по малко прясно мляко, докато стане много гъста смес. Прибавят се и настърганите ябълки и всичко се разбърква добре. В тавичка се разстила ред от сместа, поръсва се с настърган шоколад и се покрива с останалата смес. Украсява се със сметана и шоколад.
