Продукти:
5-6 средно големи картофа
1 глава лук
1 супена лъжица брашно с връх
20-30 г олио
сол
чубрица
Начин на приготвяне:
Картофите, нарязани на малки кубчета, се пускат във вряща подсолена вода (около литър и половина). След десет минути се добавя разтвореното в студена вода брашно, като се гледа в него да няма бучки. Прибавят се и ситно нарязаният лук и олиото.
Супата се оставя да ври на среден огън и след около 20 минути се поръсва с чубрица. Оставя се на изключен, но топъл котлон да поври още няколко минути.
Поднася се топла или студена със сирене, натрошено в чинията.
Картофи на фурна
Продукти:
5-6 средно големи картофа
червен пипер
1 глава чесън
чубрица
сол
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и се нарязват на колелца.
От червения пипер, чубрицата, солта и смления на ситно чесънът се приготвя еднородна смес. Картофите се овалват в нея и се поставят полулегнали и застъпващи се в намазнена тавичка. Заливат се до средата с вода и се поставят в силна фурна.
Пекат се около половин час.
Вместо с картофи рецептата може да се изпълни и с тиквички.
