Продукти за блата: 140 г меки бисквити
100 г леко запечени ядки или орехи
200 г натурален(или млечен, според вкуса ви) шоколад
100 г краве масло
2 с. л. захар
200 мл прясно мляко
1 есенция ром
За крема: 500 мл течна сметана(неподсладена)
200 г кондензирано какао или кондензирано карамелено мляко
1 пакетче крем без варене, ванилия или какао по желание
За украса:
50 г настърган или разтопен шоколад
боровинки или ягоди
Начупваме шоколада и го слагаме в тенджерка, за да разтопим. След това затопляме на слаб огън маслото и прясното мляко.
Сваляме от огъня и веднага добавяме захарта. После в сместа се сипва и есенцията.
Бисквитите се начупват на ситно и се смесват с ядките, които също е препоръчително да са предварително нарязани.
Смесваме всички продукти и разбъркваме добре.
В кръгла форма за сладкиши предварително застиламе хартия за печене или свежо фолио и изсипваме бисквитената смес. За по-естетичен вид на десерта, заравняваме старателно с лъжица.
Слагаме в хладилник или фризер за около 30 мин., за да се стегне.
Тук е времето, за да приготвим и крема. Сметаната, кондензираното какао или мляко и пакетчето крем се изсипват в подходяща купа. Разбиваме енергично с миксер на високи обороти за около 4-5 мин., докато се получи гъст крем.
Разпределяме го равномерно върху вече стегнатата основа, като внимателно заравняваме. Покриваме вече готовия десерт със свежо фолио и връщаме във фризера за 7-8 часа.
Десертът се украсява непосредствено преди да сервираме.
Поставяме сладкиша в подходящ поднос, махаме фолиото.
Украсяваме с разтопен шоколад или просто настъргваме отгоре с картофобелачката едри стружки.
По желание и за да добие летният десерт още по-неустоим вкус, може да се добавят боровинки или ягоди.
